Le dimanche, 8 décembre dernier, une vingtaine d’entre nous s’étaient donné rendez-vous à Trois-Rivières pour fêter la musique.

C’est le groupe Da Capo (4 hommes) qui a lancé le bal : dynamisme, humour, répertoire varié… Ils avaient de quoi plaire aux petits, aux grands et … aux retraités. Ils ont réussi à nous séduire.

Après un déjeuner durant lequel notre ami Gaston a gagné le prix de présence (2 billets pour Le Messie de Haendel) nos souliers nous ont amenés à la Maison de la Culture où nous avons pu entendre quelques élèves de Francine Dufour : peut-être la relève…

Bref, ce fut une journée mélodieuse.

Anne-Marie Liber

Un cours sur le Service à table a été présenté, à La Porte de la Mauricie, par monsieur Vintrou, professeur à l'École d'Hôtellerie de Trois-Rivières. Une trentaine de personnes ont suivi avec intérêt toutes les règles de l’art de la table : une mise en place ordonnée et soignée, un service policé, une tenue à table impeccable.

À première vue, cela semble irréalisable quotidiennement ou lors de nos réceptions familiales et amicales. Cependant, tout le contenu du cours peut être facilement adapté dans la simplicité (volontaire ou pas…). Si vous n'avez pas une coutellerie en argent, vos couteaux du Dollorama vont faire le même service (couper…); il suffit de les placer correctement… et ainsi pour les autres pièces utilisées.

À la fin de la démonstration, une quinzaine de minutes furent réservées au Service du Vin et du Porto. Rappelez-vous que depuis l'an 2000, qui dit " PORTO " dit " IN ".

Aussi, permettez-moi, d'approfondir vos connaissances par un encart au journal.